Las mejores sopas para afrontar el invierno.
Las recetas de sopas más ricas para vencer a los días de...
Sin lugar a dudas, el plato estrella del invierno,
son las sopas. Y es que con la llegada del frío, necesitamos platos que nos
ayuden a recuperar la temperatura corporal y nos reconforten. Y las sopas
cumplen esta función a la perfección. Como están hechas en buena parte de agua
resultan muy ligeras, hidratantes y saciantes. De hecho, son ideales para
tomarlas por la noche, bien calentitas, en cuenco o plato hondo, satisfarán
nuestro apetito y nos ayudarán a descansar mejor.
¿Cuáles son las mejores sopas? De este rico plato
se podrían escribir libros y libros con deliciosas recetas, ya que el abanico es
tan amplio gracias las diferentes combinaciones de alimentos que admiten:
verduras, aves, carne, pescado, con pasta, pan, arroz, especias…Y lo mejor es
que, por lo general, son muy fáciles de preparar y siempre apetecen. Para que
puedas vencer a los días de frío de la mejor manera, te hemos preparado una Sopa de Ajo.
Sopa de Ajo.
Ingredientes
- 6 rebanadas de pan
- 4 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva Virgen Extra
- Agua
- Sal
- 1 cucharada pequeña de pimentón
Elaboración
-
En primer lugar, ponemos una cazuela al fuego con un chorrito de aceite de
oliva. Antes de que el aceite esté demasiado caliente, colocamos los ajos
partidos (sólo para que se doren, no deben quemarse). A continuación, añadimos
el pan cortado en rodajas finas.
En segundo lugar, añadimos el agua ya caliente y la cucharadita de pimentón. Dejamos hervir entre cuatro y seis minutos junto con lo anterior y… ¡Listo para comer!
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